계란 비터는 시럽, 밀가루 펄프, 계란 액체, 치즈 등과 같은 끈적 끈적한 펄프를 저어주는 데 사용되는 식품 가공에서 일반적으로 사용되는 혼합 장치입니다. 계란 치는 기계는 수동 기계와 전기 기계로 나뉩니다. 수동 이런 종류의 가격은 더 경제적이지만 더 많은 물리적 소비, 일반적으로 가족 부엌, 호텔 및 기타 소규모 처리에 적합합니다.
전기 이것은 더 많은 노동력을 절약하고, 원자재를 용기에 추가한 다음 고정하고, 전원의 속도를 조정할 수 있으며, 더 일반적인 용도로 사용할 수 있습니다. 구매 시 용량의 크기, 가격에 따라 선택할 수 있습니다. 수십에서 수천까지 다양합니다.
1. 에그 치는 기계 작동시 교반기가 고속으로 회전하며 강제로 교반됩니다. 조정 된 재료는 서로 완전히 접촉하고 격렬하게 문질러 혼합, 유화, 팽창 및 일부 물 제거의 역할을 실현합니다.
2. 혼합 재료의 점도가 혼합기의 점도보다 낮기 때문에 펀칭기의 속도는 혼합기의 속도보다 빠르며 일반적으로 70 ~ 270 r/min 범위 내이며 고속 혼합기라고 합니다.
3. 에그 비터는 믹서, 용기, 회전 장치, 용기 리프팅 메커니즘 및 기계 시트 등으로 구성된 대부분 수직입니다.
주의가 필요한 문제
1. 기계는 보호를 위해 확실하게 접지되어야 합니다. 기계가 작동할 때 혼합 실린더에 손을 넣는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
2. 교대 근무를 중단해야 합니다.
3. 세라유는 윤활유로 엄격히 금지됩니다.
4. 변속이 어려우면 믹서를 돌려주세요.
5. 계란 거품기로 반죽을 휘젓지 마십시오.
6. 반죽을 섞을 경우에는 저급밀가루를 사용하되, 중,고속밀가루는 최대 3kg, 물은 50% -55%를 사용하지 마십시오.
7. 교반기와 실린더 바닥 사이의 마찰 및 파손을 방지하기 위해 실린더 본체를 손으로 들어 올리는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
