푸드 프로세서는 일반적으로 더 강력한 AC 모터를 사용합니다. 이러한 종류의 모터는 다지기, 갈기, 젓기 등과 같은 푸드 프로세서의 다양한 기능적 요구 사항에 대처하기 위해 더 높은 출력과 더 큰 토크를 제공할 수 있습니다. 푸드 프로세서는 종종 다양한 속도 및 출력 조정 옵션을 갖춘 더욱 복잡한 모터 설계를 가지고 있습니다. 다양한 재료 및 가공 요구 사항을 충족하기 위해
믹서에는 일반적으로 DC 모터 또는 범용 모터가 장착되어 있습니다. 이러한 종류의 모터는 단순한 디자인과 컴팩트한 구조를 가지고 있습니다. 주로 재료를 저어주고 혼합하기 위해 믹싱 헤드 또는 블레이드를 구동하는 회전력을 제공하는 데 사용됩니다. 일반적으로 덜 강력하고 일반 가정 주방에서 일상적으로 사용하기에 적합합니다.
식품 가공기 모터는 더 다양한 재료와 다양한 작업을 처리해야 하므로 더 강력하고 안정적인 모터가 필요하기 때문에 일반적으로 수명이 길고 내구성이 더 좋습니다.
블렌더는 일반적으로 칼날이 하나이고 키가 큰 병이 있으며 일반적으로 더 촉촉한 조리법에 사용됩니다. 반면 푸드 프로세서에는 일반적으로 여러 개의 칼날과 넓은 작업 그릇이 있으며 일반적으로 퓨레 외에도 잘게 썰거나 썰 수 있습니다.
일반적으로 블렌더 모터와 푸드 프로세서 모터의 전력, 구조 및 기능에는 분명한 차이가 있으며, 어떤 기기를 사용할지는 개인의 필요와 사용 시나리오에 따라 선택됩니다.
블렌더에는 고정 칼날이 1개 있습니다.
기존 블렌더에는 용기 바닥에 교체할 수 없는 칼날이 하나 있습니다. 이 매우 열심히 작동하는 칼날은 재료를 완벽하게 섞는 데 도움이 되도록 다양한 각도에서 여러 지점을 가질 수 있습니다. 슬러시와 스무디를 만들기 위해 얼음을 분쇄하고, 질기고 섬유질이 많은 재료도 미세하게 퓨레화하며, 음식을 쉽게 액화시키는 데 적합합니다.
푸드 프로세서에는 칼날이 여러 개 있을 수 있습니다.
푸드 프로세서에는 여러 개의 칼날이 있거나 선택할 수 있습니다. 손끝으로 쉽게 퓌레를 만들고, 자르고, 섞고, 반죽하고, 저어주고 휘젓는 작업을 순식간에 수행할 수 있습니다. 푸드 프로세서와 같은 고급 프로세서는 디스크를 사용하여 한 단계 더 발전하여 정확하게 썰고, 잘게 썰고, 깍둑썰기하고, 감자튀김을 자르고, 감귤 프레스까지 할 수 있습니다.
블렌더에는 키가 큰 병이 있습니다
블렌더 용기(때때로 저그 또는 피처라고도 함)에는 액체 레시피를 블렌딩하는 데 도움이 되도록 측면이 높습니다. 높이와 모양은 또한 재료가 휙휙 돌아가는 것을 유지하여 아름답고 균일한 결과를 얻는 데 도움이 됩니다. 병에는 일반적으로 손잡이가 있고 쏟아지는 입구 또는 경사진 가장자리가 있어 다 마친 후 액체 재료를 깔끔하게 옮기는 데 이상적입니다. KitchenAid 블렌더는 매우 견고하며 BPA가 없는 플라스틱이나 내구성이 뛰어난 유리로 만든 용기를 갖추고 있습니다.
푸드 프로세서에는 넓은 작업 그릇이 있습니다.
푸드 프로세서에는 고구마, 오이, 사과 등과 같은 전체 재료 또는 덩어리진 재료를 처리할 수 있는 기기 공간을 제공하는 더 넓은 작업 그릇이 있다는 것을 알 수 있습니다. 넉넉한 크기의 식품 전문가에 투자하는 경우 일괄 요리를 하거나 수행 중인 작업에 맞게 확장할 수 있도록 쌓을 수 있는 작업 그릇이 여러 개 있을 수 있습니다. 상단에 있는 공급 튜브는 치즈부터 고기, 애호박까지 재료를 칼날 쪽으로 밀어 넣는 곳입니다.
